广元天立国际学校第三周学生营养食谱
新闻发布日期:2015-9-22 作者:王珊 点击数:1881
广元天立国际学校第三周学生营养食谱
餐次 日期 | 早餐 | 课间餐 | 午餐 | 晚餐 | 夜宵 |
星期一 | 红苕稀饭 白糖小馒头、牛奶 什锦蒸嫩蛋 蒜泥油麦菜、盐水花仁 | 面包 | 莲藕红烧鸡 黄瓜双色肉片 家常鱼香茄子 小白菜煎蛋汤 | 玉米籽米饭 桔子 | 青椒回锅肉 豆沙冬瓜排骨汤 蒜苗烧凉粉 | 米饭 | 葱油面包 牛奶 |
星期二 | 南瓜小米粥 鲜肉花卷、牛奶 茶叶蛋 双色萝卜丝,炝白菜 | 酥饼 | 川椒洋葱香酥鸭 瓜条汇燕饺 鸡汁花菜 白菜豆腐汤 | 米饭 圣果 | 灌汤水饺 青蔬稀饭 开花馒头 泡菜 | 稀饭 | 葡萄面包 牛奶 |
星期三 | 绿豆稀饭 玉米面馒头、牛奶 五香卤鸡蛋 回锅土豆片,涪陵榨菜 | 葱油面包 | 干锅仔兔 红椒胡瓜肉片 香葱肉末烧豆腐 素三鲜汤 | 红薯 米饭 苹果 | 土豆粉蒸排骨 萝卜条汇虾饺 肉末粉丝 白菜煎蛋汤 | 米饭 | 椰茸蛋糕 牛奶 |
星期四 | 燕麦稀饭 椒盐花卷、牛奶 营养蛋、双色土豆丝 卤水花仁 | 豆沙面包 | 花仁萝卜烧猪手 鱼香肝肉片 冰糖南瓜 三鲜酥肉汤 | 红豆 米饭 酥梨 | 三鲜肉丝面 花生汁稀饭 玉米面馒头 香辣榨菜 | 稀饭 馒头 | 黄油面包 牛奶 |
星期五 | 黑米粥 火腿花卷、牛奶 卤鹌鹑蛋、麻辣萝卜干 炝炒小白菜 | 芝麻酥饼 | 香酥卤鸡腿 土豆烧排骨 豆豉蒜苗烧凉粉 三鲜肉片荡 | 金银 米饭 橘子 | 周日晚 水饺汤圆 绿豆稀饭泡菜 | 米饭 | 彩色蛋糕 牛奶 |
制作:石文勇 审核: 梁可明 审批;彭炀坤 |
食物营养 茎叶类蔬菜 白菜
大白菜“菜中之王”的美名,在我国北方的冬季餐桌上必不可少,有“冬日白菜美如笋”之说。民间说:鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安,既所谓“百菜不如白菜”。
■食性物语
白菜中有一种化合物,能够帮助分解同乳腺癌相关系的雌激素。美国纽约激素研究所的科学家发现,由于中国和日本妇女常吃白菜,乳腺癌发病率比西方妇女低得多。白菜富含维生素,多吃护肤养颜,促进人体排毒和对动物蛋白质的吸收。
■食物有道
白菜顺丝切易熟。
不宜煮焯、侵烫、挤汁等方法烹调。
腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
■食林广记
齐白石有一副写意大白菜图,题句“牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也?”白菜“菜中之王”的美名概出于此。