加大食品安检力度    确保师生生命健康安全

——广元天立国际学校切实加强食堂食品安全管理

为切实加强校园食堂食品安全管理，办好人民满意教育，3月13日上午，广元天立国际学校由学区副校长、分管德育和安全副校长、后勤主任、各学部学生发展部主任、教师代表、小初高三个学部学生代表组成的食堂食品卫生与安全检查组，对学校食堂食品卫生和安全工作进行了重点检查。

在食堂一楼和二楼，检查组仔细查阅了食堂的各项管理制度，深入各功能间对各种食材的采购、贮藏、出库和各类食品加工制作全程及食品留样情况进行了详细查看和询问，让检查组对全校师生一日三餐所用食材的来源、清洁卫生状况有了全面的了解。通过全面仔细地检查，检查组发现学校食品不存在给师生吃过期食品、速冻食品、发霉食材、冻肉烂肉的情况，食堂所用的均为绿色新鲜的食材，当天制作和提供的食品若未用完绝不会隔天再用，原材料的分类保管和食品加工过程管理也十分严格，并有专人监管和视频监控，确保绝对安全。

“民以食为天，食以安为先”，“把每一个学生都当成自家的孩子”，“一切为了学生的健康成长”……这是广元天立国际学校建校以来就一直坚持和践行的食品管理理念。每天提供安全、可口、营养、卫生的食物，让学生吃得健康、吃得开心、吃得营养、吃出好身体、吃出好状态、吃出好习惯、吃出好修养、吃出好人格，是天立食堂的服务价值追求。

学校有专业的营养师富有针对性的配餐，每周一次更换，保证了各年龄段学生在校学习和成长的营养供给。成了以校长为组长的“餐厅卫生安全检查小组”，对食堂卫生安全工作进行全面监督管理；由校委会、教师代表、学生代表组成的“食堂管理委员会”，定期对餐厅伙食质量及卫生进行综合评估；安全采购制度、市场调查制度、专员管理责任制度及责任追究制度等，分工明确、责任到人，从组织上为餐厅的食品卫生安全提供了保障。

学校食品严把“四个关口”：定点采购、验收贮藏、加工制作、餐前检验。食品原料实行《营业执照》《卫生许可证》《生产许可证》“三证”齐全化定点采购，并与供货商签订安全责任书，确保四季为全校师生提供新鲜安全的绿色食材。严格的食品原料入出库制度、食品留样备查制度，让师生用餐更为放心和安心。

食品精致化、服务周到化、管理精细化，确保了学校自创办以来食堂无一例食品安全管理责任事故发生，是师生和家长公认的放心食堂、良心食堂、贴心食堂。